Viêm thận lupus (bệnh thận do lupus gây ra) là một trong những biến chứng nghiêm trọng của bệnh lupus ban đỏ hệ thống, nó không chỉ ảnh hưởng đến chức năng thận mà còn tác động sâu sắc đến chất lượng cuộc sống của bệnh nhân. Bạn có thể cần phải thực hiện một số thay đổi cụ thể đối với thói quen ăn uống của mình.
Một số thay đổi này phụ thuộc vào mức độ hoạt động của thận. Bác sĩ có thể xét nghiệm máu để xem thận của bạn có gặp vấn đề trong việc lọc một số khoáng chất nhất định trong máu hay không.
Bắt đầu bằng cách tìm hiểu những mẹo sau đây để ăn uống lành mạnh khi mắc bệnh viêm thận lupus.
1. Cắt giảm natri
Bệnh nhân viêm thận lupus cần hạn chế muối trong bữa ăn hàng ngày
Hầu hết mọi người, bao gồm cả những người bị lupus cần cắt giảm natri, nhưng điều quan trọng hơn là phải hạn chế natri khi bạn bị bệnh thận. Ăn ít natri hơn có thể giúp kiểm soát tình trạng sưng tấy và huyết áp cao do viêm thận lupus gây ra. Hãy thử những mẹo sau:
- Nấu nhiều bữa ăn hơn ở nhà bằng nguyên liệu tươi: thực phẩm đóng gói và thức ăn ở nhà hàng thường có hàm lượng natri cao
- Tại các nhà hàng, hãy hỏi về các lựa chọn ít natri hơn trong thực đơn, kiểm tra thông tin dinh dưỡng trực tuyến hoặc yêu cầu không thêm muối vào thức ăn
- Kiểm tra nhãn thông tin dinh dưỡng trên thực phẩm đóng gói và chọn các lựa chọn có ít natri hơn hoặc tìm thực phẩm có nhãn “ít natri” hoặc “không thêm muối”
- Rửa sạch thực phẩm đóng hộp bằng nước để giúp loại bỏ bớt lượng muối đã thêm vào
- Nêm nếm cho món ăn của bạn bằng thảo mộc và gia vị khác thay vì muối
2. Ăn ít protein hơn
Thận của bạn sẽ loại bỏ chất thải từ protein bạn ăn, vì vậy ăn quá nhiều protein có thể gây hại cho thận. Hãy trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về lượng protein phù hợp và thử những mẹo sau để chọn khẩu phần protein nhỏ hơn:
- Nếu bạn có một bữa ăn nhiều protein như bít tết, thịt lợn, thịt gà hoặc cá, hãy ăn một phần nhỏ hơn và giữ lại phần còn lại cho ngày hôm sau hoặc chia nhỏ các bữa ăn nhiều protein với một người bạn
- Thay thế một nửa lượng thịt trong bánh cuốn hoặc bánh sandwich bằng rau
- Hãy coi rau và ngũ cốc là phần chính trong bữa ăn của bạn và coi thịt động vật và các thực phẩm protein khác là món ăn kèm
- Hãy cân nhắc nhiều bữa ăn chay hơn. Protein thực vật như đậu, hạt, đậu lăng và đậu phụ có lượng protein ít hơn. Chọn các loại protein thực vật này thay cho protein động vật như thịt bò, thịt lợn, thịt gà hoặc cá có thể giảm bớt gánh nặng cho thận.
Các loại đậu và hạt là nguồn thực phẩm có lượng protein ít hơn thịt động vật
3. Hãy hỏi bác sĩ nếu bạn cần hạn chế phốt pho và kali
Một số người mắc bệnh thận nặng gặp khó khăn trong việc lọc phốt pho và kali ra khỏi máu và cần hạn chế những thứ này trong chế độ ăn uống của họ. Hãy đảm bảo trao đổi với bác sĩ trước, chế độ ăn uống lành mạnh cho thận là khác nhau đối với mỗi người. Bác sĩ sẽ làm các xét nghiệm để tìm hiểu xem bạn có cần hạn chế phốt pho hoặc kali không.
3.1. Mẹo hạn chế phốt pho
Nếu bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên hạn chế phốt pho, hãy thử những mẹo sau:
- Kiểm tra phốt pho (hoặc bất kỳ thành phần nào có chữ “phos”) trên nhãn thành phần và chọn thực phẩm và đồ uống không có những thành phần này
- Ăn nhiều trái cây và rau tươi hơn, những thực phẩm này có hàm lượng phốt pho thấp tự nhiên
- Cắt giảm sữa và pho mát, những thực phẩm này có hàm lượng phốt pho cao hơn
- Tránh thịt và pho mát chế biến, cola và thực phẩm chế biến đông lạnh, những thứ này thường có thêm phốt pho
- Hạn chế ăn ở các nhà hàng thức ăn nhanh và các sản phẩm thực phẩm tiện lợi.
Thay thế nước soda bằng nước lọc và một trong các biện pháp hạn chế được phốt pho trong chế độ ăn
3.2. Mẹo hạn chế kali
Nếu bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên cắt giảm kali, hãy làm theo những lời khuyên sau:
- Tránh các chất thay thế muối, chúng thường thay thế natri bằng kali
- Chọn thực phẩm tươi lành mạnh có hàm lượng kali thấp hơn
- Hạn chế các loại thịt chế biến như thịt nguội, thịt xông khói, xúc xích hoặc xúc xích nóng, những loại thịt này thường chứa nhiều kali
- Kiểm tra nhãn thông tin dinh dưỡng trên thực phẩm và đồ uống đóng gói, chọn các lựa chọn có ít kali hơn và tránh các thành phần kali.
Một thực đơn ăn uống lý tưởng không chỉ giúp bệnh nhân viêm thận lupus duy trì sức khỏe mà còn góp phần làm giảm triệu chứng và tăng cường khả năng hồi phục. Qua bài viết này, hy vọng bạn đã tìm thấy những gợi ý hữu ích để áp dụng vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mình. Hãy nhớ rằng, việc tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng hay bác sĩ cũng rất quan trọng nhằm điều chỉnh thực đơn phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân.
